{"id":123,"date":"2016-04-06T16:47:52","date_gmt":"2016-04-06T19:47:52","guid":{"rendered":"http:\/\/rotasturisticas.jundiai.sp.gov.br\/terranova\/?page_id=123"},"modified":"2020-05-26T15:30:03","modified_gmt":"2020-05-26T18:30:03","slug":"pavan-boutique-do-porco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rotasturisticas.jundiai.sp.gov.br\/terranova\/lojas-especiais\/pavan-boutique-do-porco\/","title":{"rendered":"Pavan \u2013 Boutique do Porco"},"content":{"rendered":"

Endere\u00e7o<\/strong>: Av. Engenheiro Tasso Pinheiro, 920 \u2013 Terra Nova
\nTelefones<\/strong>: (11) 4537-3850 \/ 4537-1528
\nE-mail<\/strong>: contato@pavanboutiquedoporco.com.br
\nSite:<\/strong> www.pavanboutiquedoporco.com.br<\/a>
\nFacebook:<\/strong>\u00a0Pavan- Boutique Do PORCO<\/a>
\nInstagram:\u00a0<\/strong>pavan_boutique_do_porco<\/a>
\nHor\u00e1rio de Atendimento:<\/strong>\u00a0Ter\u00e7a a s\u00e1bado das 8h \u00e0s 18h. Domingo e feriado das 8h30 \u00e0s 12h30.<\/p>\n

Localizado no Bairro da Terra Nova, o empreendimento funciona em um s\u00edtio com estrutura familiar e produ\u00e7\u00e3o artesanal. Descendente de italianos e espanh\u00f3is e com experi\u00eancia familiar em cria\u00e7\u00e3o de su\u00ednos desde 1939, Ant\u00f4nio Pavan utilizou seus conhecimentos para dar in\u00edcio ao neg\u00f3cio da fam\u00edlia. Incentivou seus filhos, ainda crian\u00e7as, a compreenderem a import\u00e2ncia deste trabalho e o valor da tradi\u00e7\u00e3o familiar. Em meados da d\u00e9cada de 80, junto com os filhos, iniciou a produ\u00e7\u00e3o de lingui\u00e7as e cortes su\u00ednos, comercializando no pr\u00f3prio s\u00edtio. Em 1991, para atender a necessidade dos clientes, participou de um curso de processamento e aproveitamento racional de su\u00ednos junto \u00e0 Secretaria da Agricultura e Abastecimento em S\u00e3o Paulo, para aperfei\u00e7oamento e aprendizagem sobre defuma\u00e7\u00e3o e cozimento, salsichas e mortadelas, tempero de carnes e outros fatores que afetam a qualidade das carnes. Transmitiu o conhecimento aos filhos e juntos produzem, at\u00e9 os dias atuais, uma variedade de produtos defumados, lingui\u00e7as, carne su\u00edna, cordeiro, chouri\u00e7o, codeguim, etc, mantendo assim a cultura familiar que j\u00e1 est\u00e1 na quarta gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O Pavan Boutique do Porco, comercializa produtos vinculados aos conceitos de turismo rural, caracterizando-se, predominantemente pelo processamento artesanal. Al\u00e9m disso, disp\u00f5e de outros produtos artesanais como doces, queijos, vinhos, etc.<\/p>\n

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