Edital Concurso

Edital nº 01

Concurso nº 01

Processo Administrativo nº 20.889-0/2019

Unidade de Gestão de Agronegócio, Abastecimento e Turismo

Regulamento para Concurso “Festival: A MELHOR COXINHA DE QUEIJO DE JUNDIAÍ” – Edição 2020.

Torna-se público, para conhecimento dos interessados, que o Município de Jundiaí, por sua Unidade de Gestão de Agronegócio, Abastecimento e Turismo, realizará o “Festival: A MELHOR COXINHA DE QUEIJO DE JUNDIAÍ” – Edição 2020, nos termos do presente Edital e da Lei nº 8.666/93.

  1. O Concurso “Festival: A MELHOR COXINHA DE QUEIJO DE JUNDIAÍ” – Edição 2020, doravante simplesmente FESTIVAL, é realizado e organizado pelo MUNICÍPIO DE JUNDIAÍ, por meio da Unidade de Gestão de Agronegócio, Abastecimento e Turismo, por meio de Departamento de Fomento ao Turismo em parceria com a Unidade de Gestão de Cultura – Departamento de Patrimônio Histórico.
  2. O FESTIVAL tem como objetivo eleger a melhor coxinha de queijo de Jundiaí, na opinião do júri selecionado e do voto popular e fortalecer a identidade da coxinha de queijo como patrimônio da cidade.
  3. Serão candidatas apenas as coxinhas de queijo de PESSOAS JURÍDICAS (bares, restaurantes, padarias, lanchonetes, food trucks, casas de massas, rotisserias etc.) de Jundiaí/SP, que aceitarem participar neste concurso e autorizarem formalmente a divulgação de seus nomes e dados, nos termos deste Regulamento.
  4. Poderão se inscrever PESSOAS JURÍDICAS devidamente regularizadas, de alimentação, com ponto de venda aberto ao atendimento ao público, com horário de funcionamento fixo e pré-definido.
  5. As inscrições serão realizadas por meio de preenchimento de formulário on-line no endereço: https://bit.ly/2lc8o4i
  6. As inscrições serão realizadas entre 09 de outubro e 24 de novembro de 2019.
  7. Somente poderão se inscrever empreendimentos que sirvam coxinha de queijo permanentemente em seu cardápio.
  8. Poderão se inscrever empreendimentos que deem o aceite a esse regulamento, informando sua leitura, na ficha de inscrição.
  9. Este regulamento estará disponível em: https://rotasturisticas.jundiai.sp.gov.br/centrohistorico/coxinha-de-queijo/
  10. Serão aceitas inscrições de coxinhas que utilizem qualquer tipo de massa: massa de batata, massa de mandioca, massa à base de trigo e cujo recheio seja de queijo, em qualquer de suas variedades (prato, mozarela, branco, gorgonzola etc.) e em suas diferentes variações: um queijo somente ou dois ou mais queijos.
  11. Serão critérios de avaliação do júri o:
    1. SABOR
    2. ESTÉTICA e APRESENTAÇÃO
    3. TEXTURA
    4. QUALIDADE DA MASSA
    5. AROMA
    6. QUALIDADE DO RECHEIO.
  12. Cada critério será avaliado com Nota de 0 (zero) a 5 (cinco) pelo corpo de jurados.
  13. Como ferramenta de desempate, caso necessária, será utilizada a maior nota no critério SABOR.
  14. A seleção da Melhor Coxinha de Queijo de Jundiaí 2020 acontecerá por meio de degustação do corpo de Jurados, formado por seis chefes renomados, escolhidos pelo Departamento de Fomento ao Turismo do Município de Jundiaí, além de voto popular, realizado por meio de link específico.
  15. O júri será composto por seis experts em gastronomia, indicados pelo Departamento de Fomento ao Turismo e pelo voto do Júri Popular, somando 7 votos no total.
  16. A votação do Júri Popular será realizada on-line, por meio de formulário específico, disponível no endereço: https://bit.ly/2mOTJw8
  17. Os nomes dos jurados serão publicados no site https://rotasturisticas.jundiai.sp.gov.br/centrohistorico/coxinha-de-queijo/ no dia 30 de novembro de 2019.
  18. A votação do Júri Popular acontecerá das 8h de 25 de novembro às 23h59 de 30 de novembro e será considerada como 1/7 da nota final, na escolha da Melhor Coxinha de Queijo de Jundiaí – Edição 2020.
  19. Os participantes inscritos deverão comparecer ao Evento DOMINGO NO PARQUE, a ser realizado no próximo dia 01 de dezembro, quando será realizado o Concurso “Festival: A MELHOR COXINHA DE QUEIJO DE JUNDIAÍ” – Edição 2020.
  20. O evento acontecerá no Parque Comendador Antônio Carbonari, conhecido como Parque da Uva, situado à Rua Amadeu Ribeiro, 500, a partir das 9h.
  21. A escolha da MELHOR COXINHA DE QUEIJO DE JUNDIAÍ – Edição 2020 acontecerá a partir das 15h.
  22. Os participantes inscritos poderão comercializar suas coxinhas de queijo ao longo de todo o dia, para o público do evento, estimado em 5 mil pessoas[1].
  23. O interesse em comercializar as coxinhas ao longo do dia, deverá ser informado na Ficha de Inscrição.
  24. A organização do evento não se responsabiliza pelo fluxo de visitantes ou pelo volume de vendas ao longo do evento.
  25. Àqueles que forem realizar a comercialização de coxinhas, devem estar disponíveis das 9h da manhã às 21h, ou seja, durante toda a programação do Domingo no Parque. A montagem deve ser realizada das 8h às 8h30.
  26. A desmontagem somente poderá ser realizada após a finalização das atividades do Domingo no Parque, não sendo permitida a circulação de veículos no Parque durante o evento.
  27. Para os participantes inscritos serão disponibilizadas duas mesas de 90cm x 90cm, sem toalhas e um espaço de 3x3m nos pavilhões do Parque Comendador Antônio Carbonari.
  28. Cada participante inscrito deverá levar sua própria fritadeira elétrica, materiais e demais equipamentos necessários para comercialização de seu produto ‘Coxinha de Queijo’, bem como descartáveis e outros itens necessários, tanto para a comercialização, quanto para a degustação dos jurados, durante o concurso.
  29. A organização do evento irá fornecer energia elétrica para as fritadeiras e demais equipamentos, desde que essa informação seja preenchida adequadamente na ficha de inscrição.
  30. Será permitido o uso de até duas (2) fritadeiras por empreendimento.
  31. Não será permitido o uso de gás de cozinha (botijão) durante o evento.
  32. A apresentação das coxinhas de queijo para o corpo de jurados será realizada às 15h30. Cada jurado deverá receber pelo menos uma unidade da iguaria para degustação.
  33. A votação será secreta e realizada em formulário específico.
  34. Após a análise das notas dos jurados, será somado um ponto a partir da votação do Júri Popular, para a Coxinha de Queijo mais votada por meio do formulário on-line.
  35. O vencedor do Festival será anunciado durante o Evento DOMINGO NO PARQUE.
  36. O vencedor do “Festival: A MELHOR COXINHA DE QUEIJO DE JUNDIAÍ” – Edição 2020 receberá placa comemorativa para ser afixada em seu empreendimento e será divulgado nas principais mídias, por meio de assessoria de imprensa.
  37. Todos os empreendimentos inscritos passarão a ser divulgados pelo site da Rota Turística do Centro Histórico, no link “Coxinhas de Queijo – Patrimônio de Jundiaí”, após a realização do evento e por prazo indeterminado.
  38. O vencedor do Festival terá destaque na divulgação, no site e o direito de comercializar coxinhas de queijo na edição de 2020 da Festa da Uva de Jundiaí.
  39. No site, serão disponibilizados endereço do empreendimento, informações gerais de contato, descrição do empreendimento e três fotos, a serem enviadas pelo empreendimento para o Departamento de Fomento ao Turismo, incluindo uma foto da coxinha de queijo servida no local.
  40. De acordo com decisão soberana da COMISSÃO ORGANIZADORA DO EVENTO, a PESSOA JURÍDICA (cujo prato/iguaria for indicado) que descumprir qualquer ponto deste Regulamento, ou sua participação infrinja de forma direta ou indireta a legislação vigente e/ou a moral e os bons costumes, poderá ser imediatamente excluído do Concurso.
  41. Os participantes serão integral e irrestritamente responsáveis pela veracidade das informações prestadas à organização do FESTIVAL, eximindo a ORGANIZADORA, desde já, de qualquer hipótese de responsabilização judicial, ou extrajudicial.
  42. Os estabelecimentos inscritos ao aceitarem participar neste concurso, automaticamente, se responsabilizam e autorizam de pleno direito o uso gratuito de todos os dados fornecidos, materiais disponibilizados e eventuais depoimentos para matérias jornalísticas, inclusive seus nomes completos, nomes dos seus sócios e prepostos (ex.: chef, gerente, etc.), e imagens, em: fotos, matérias jornalísticas, cartazes, filmes e/ou spots, jingles e/ou vinhetas em qualquer tipo de mídia e peças promocionais da divulgação da conquista do prêmio, ou qualquer outra finalidade, ainda que comercial; sem nenhum ônus ao Município de Jundiaí.
  43. Não poderão participar deste Concurso os funcionários da Prefeitura de Jundiaí.
  44. A ocorrência de qualquer outra hipótese de ato ou fato não previsto neste Regulamento será decidida, de forma irrecorrível pelo MUNICÍPIO DE JUNDIAÍ.

[1] Considerada a média de público dos eventos anteriores, da mesma natureza.




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